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Dove le nostre galline
sono di casa

Oggi sono sei i masi situati nei pressi dello Sciliar che fanno parte della cooperativa che si dedica all’allevamento conforme e alla produzione ecologica di prodotti agricoli genuini.

Fondata nel 1998 da tre contadini di Castelrotto con l’intento di definire congiuntamente degli standard qualitativi per l’allevamento di galline ovaliole e per la produzione di uova, allo scopo di trovare grandi mercati di smercio, oggi la cooperativa serve un gran numero di clienti e turisti, permettendo loro di gustare uova di prima qualità.

Maso Obermalider-Hof

Fam. Max Malfertheiner
Castelrotto

obermalid
vierzentagerhof

Maso Vierzehntager-Hof

Fam. Valentin Mulser
Siusi allo Sciliar

Maso Zoar-Hof

Fam. Ernst Federer
Fiè allo Sciliar

zoarhof
oberstampfeterhof

Maso Oberstampfeter-Hof

Fam. Andreas Profanter
Castelrotto

Maso Stofler-Hof

Fam. Sepp Gruber
Villandro

stoflerhof
fall-in-aich-hof

Maso Fall in Aich-Hof

Fam. Georg Gafriller
Barbiano

6er-packung-bio
Confezione da 6 uova biologiche

Il giallo dell’uovo biologico. Qualità e benessere benessere degli animali in un unico uovo.

24x4
24×4 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

6x30
6×30 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

9x10
9×10 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

24x6
24×6 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

ostereier
Confezione da 6 uova di Pasqua

Cotto e colorato,
esclusivamente in vista della Pasqua.

6er-packung
Confezione da 6 uova da allevamento all’aperto

Deposte dalle nostre galline felici, ogni giorno.

4er
Confezione da 4 uova da allevamento all’aperto

Deposte dalle nostre galline felici, ogni giorno.

10er-packung
Confezione da 10 uova da allevamento all’aperto

Uova piccole di giovani galline ovaiole.

18x6 bio
18×6 uova biologiche

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione con qualità biologica.

3x30
3×30 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

horeca

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Idee per le ricette

Abbinato alla stagione

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Asparagi con salsa bolzanina

Gli altoatesini lo giurano: gli asparagi sono più buoni con la salsa bolzanina.

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Buchteln con salsa alla vaniglia

Una dolce delizia a base di pasta lievitata e ripiena di marmellata di albicocche fatta in casa.

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Canederli di speck

Una prelibatezza a tutto tondo: i canederli allo speck dell’Alto Adige!

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Liquore all’uovo

Il liquore all’uovo fatto in casa è un liquore cremoso e dolce che può essere servito anche come digestivo.

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Treccia di lievito

La migliore ricetta per la treccia di lievito: leggera, soffice e umida, proprio come quella che preparava la nonna.