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Uova da allevamento all’aperto
da allevatori di montagna dell’Alto Adige.

Più felice è la gallina, migliore è l’uovo.

Tutto il nostro lavoro è guidato dal motto “Buone uova da galline felici”. Per noi è particolarmente importante un allevamento adeguato alla specie, perché più felice è la gallina, migliore è l’uovo.

Con circa 300 giorni di sole all’anno, le nostre galline ovaiole godono di un’abbondante attività fisica nel bel mezzo delle Alpi altoatesine. Hanno molto spazio per riposare nella stalla, possono fare bagni di sabbia e vivere all’aria aperta.
I masi in cui vivono si trovano proprio sotto il simbolo della loro terra, lo Sciliar. Circondate dalle magnifiche Dolomiti, le nostre galline ovaiole vivono dove molte persone vanno in vacanza.

Queste sono solo alcune delle ragioni per cui le galline sono nel loro elemento e producono uova di alta qualità che soddisfano il marchio di qualità altoatesino.

I nostri prodotti

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Confezione da 6 uova di Pasqua

Cotto e colorato,
esclusivamente in vista della Pasqua.

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24×6 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

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24×4 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

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18×6 uova biologiche

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione con qualità biologica.

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9×10 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

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6×30 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

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Confezione da 4 uova da allevamento all’aperto

Deposte dalle nostre galline felici, ogni giorno.

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3×30 uova da allevamento all’aperto

Uova per il settore alberghiero e della ristorazione.

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Confezione da 6 uova biologiche

Il giallo dell’uovo biologico. Qualità e benessere benessere degli animali in un unico uovo.

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Confezione da 10 uova da allevamento all’aperto

Uova piccole di giovani galline ovaiole.

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Confezione da 6 uova da allevamento all’aperto

Deposte dalle nostre galline felici, ogni giorno.

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Solo il meglio per te

Garantito senza OGM: Solo il meglio per le nostre galline.

La mangiatoia delle galline viene riempita ogni giorno con mangime fresco regionale. Nella mangiatoia delle galline non vengono aggiunti ingegneria genetica, farine di carne e ossa, farmaci, sostanze che migliorano le prestazioni o coloranti artificiali.

Per noi è particolarmente importante che le galline ricevano solo mangimi di alta qualità senza additivi, per preservare la loro salute e il loro benessere.

Qualità controllata: buona qualità, buona scelta.

Per mantenere sempre alta la qualità, gli animali vengono sottoposti a regolari controlli sanitari. Ogni singolo uovo Schlernhof può essere rintracciato, tramite codici, fino alla fattoria in cui è stato deposto.
L’impegno per ottenere la migliore qualità è supportato anche da percorsi di trasporto il più brevi possibile, in modo che solo il meglio delle uova arrivi in tavola!

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Allevamenti all’aperto
rispettosi del benessere degli animali
garantiert-gentechnikfrei
Assenza di
OGM garantita
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Qualità
controllata
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Fresche
e regionali

Dalla fattoria direttamente
al negozio

Le uova di Schlernhof vengono deposte in fattorie limitrofe – come se fossero fresche dal vicino, si potrebbe quasi dire. Le uova vengono consegnate fresche, senza alcuna deviazione. I brevi percorsi di trasporto sono rispettosi dell’ambiente e garantiscono un uovo strapazzato particolarmente fresco a colazione.

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Schlernhof in cifre

16

Stalle

5

Comuni

128.000 m²

Area di uscita

Come agricoltori, puntiamo sulla qualità e sui prodotti regionali. Il benessere degli animali e le vie di consegna brevi sono particolarmente importanti per noi.

- Max Malfertheiner

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Le persone dietro le quinte: Le nostre 6 aziende agricole

La Cooperativa Schlernhof è stata fondata nel 1998 da tre agricoltori di Castelrotto. La cooperativa conta oggi 7 soci che dedicano la loro esperienza e il loro impegno all’allevamento di galline ovaiole che producono ogni giorno le migliori uova.

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Maso Zoar-Hof

Fam. Ernst Federer
Fiè allo Sciliar

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Maso Vierzehntager-Hof

Fam. Valentin Mulser
Siusi allo Sciliar

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Maso Obermalider-Hof

Fam. Max Malfertheiner
Castelrotto

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Maso Stofler-Hof

Fam. Sepp Gruber
Villandro

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Maso Fall in Aich-Hof

Fam. Georg Gafriller
Barbiano

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Maso Oberstampfeter-Hof

Fam. Andreas Profanter
Castelrotto

horeca

Lavorate nell’industria alberghiera e siete alla ricerca delle migliori uova?

Le migliori uova – la migliore qualità. Anche per i vostri ospiti!
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Idee per le ricette

Abbinato alla stagione

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Asparagi con salsa bolzanina

Gli altoatesini lo giurano: gli asparagi sono più buoni con la salsa bolzanina.

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Buchteln con salsa alla vaniglia

Una dolce delizia a base di pasta lievitata e ripiena di marmellata di albicocche fatta in casa.

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Canederli di speck

Una prelibatezza a tutto tondo: i canederli allo speck dell’Alto Adige!

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Liquore all’uovo

Il liquore all’uovo fatto in casa è un liquore cremoso e dolce che può essere servito anche come digestivo.

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Treccia di lievito

La migliore ricetta per la treccia di lievito: leggera, soffice e umida, proprio come quella che preparava la nonna.