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Das Zuhause
unserer Hühner

Sechs Bauernhöfe rund um den Schlern sind heute Teil der Genossenschaft, die sich mit gesunder Tierhaltung und der ökologischen Erzeugung wertvoller Hofprodukte befassen.

1998 von drei Kastelruther Bauern gegründet, mit dem Gedanken gemeinsame Qualitätsstandards für die Legehennen-Haltung und Eierproduktion zu etablieren und damit größere Absatzmärkte zu finden, kann sich heute eine Vielzahl an Kunden und Gästen über erstklassige Eier freuen.

Obermalid

des Malfertheiner Max
Kastelruth

obermalid
vierzentagerhof

Vierzehntagerhof

des Mulser Valentin
Seis am Schlern

Zoarhof

des Federer Ernst
Völser Aicha

zoarhof
oberstampfeterhof

Oberstampfeter-Hof

des Profanter Andreas
Kastelruth

Stoflerhof

des Gruber Andreas
Villanders

stoflerhof
fall-in-aich-hof

Fall in Aich Hof

des Gafriller Georg
Barbian

9x10
9×10 Freilandeier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.

6x30
6×30 Freilandeier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.

24x4
24×4 Freilandeier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.

4er
4er Packung Freilandeier

Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.

10er-packung
10er Packung Freilandeier

Kleine Eier von jungen Legehennen.

3x30
3×30 Freilandeier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.

ostereier
6er Packung Ostereier

Gekocht und gefärbt,
exklusiv in der Zeit vor Ostern.

6er-packung
6er Packung Freilandeier

Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.

18x6 bio
18×6 Bio-Eier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie mit Bio-Qualität.

24x6
24×6 Freilandeier

Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.

6er-packung-bio
6er Packung Bio-Eier

Das Gelbe vom Bio-Ei. Qualität und
Tierwohl vereint in einem Ei.

horeca

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Rezeptideen

Passend zur Saison

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Hefezopf

Das beste Hefezopf-Grundrezept: locker, fluffig, saftig – wie von Oma gebacken.

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Spargel mit Bozner Sauce

Die Südtiroler schwören darauf: am besten schmeckt der Spargel mit Bozner Sauce.

recipe_3
Eierlikör

Der Eierlikör selbstgemacht ist ein cremiger, süßer Likör der auch als Digestif gereicht werden kann.

recipe_4
Speckknödel

Eine runde Köstlichkeit: der Südtiroler Speckknödel!

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Buchteln mit Vanillesauce

Eine süße Leckerei aus Hefeteig, gefüllt mit hausgemachter Aprikosenmarmelade.