Je glücklicher die Henne, desto besser das Ei.
Bei uns richtet sich alle Arbeit nach dem Leitspruch „Gute Eier von glücklichen Hennen.“ Besonders die artgerechte Tierhaltung wird bei uns großgeschrieben, denn umso glücklicher die Henne, desto besser das Ei.
Unsere Legehennen genießen mit etwa 300 Sonnentagen im Jahr, viel sonnigen Auslauf inmitten der Alpen Südtirols. Im Stall haben sie reichlich Platz zum Ausruhen und dürfen sich nach Lust und Laune wohltuende Sandbäder gönnen und ein Leben in Frischluft verbringen.
Die Höfe, auf denen sie leben, befinden sich direkt unter dem Wahrzeichen ihrer Heimat, dem Schlern. Umgeben von den prächtigen Dolomiten, leben unsere Legehennen dort, wo manch einer Urlaub macht.
Das sind nur einige Gründe, warum die Hennen in ihrem Element sind, hochwertige Eier zu legen, die dem Südtiroler Qualitätszeichen entsprechen.
Unsere Produkte
![6er-packung 6er-packung](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung.jpg 1920w)
6er Packung Freilandeier
Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.
![10er-packung 10er-packung](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/10er-packung-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/10er-packung-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/10er-packung.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/10er-packung.jpg 1920w)
10er Packung Freilandeier
Kleine Eier von jungen Legehennen.
![6er-packung-bio 6er-packung-bio](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-bio-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-bio-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-bio.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6er-packung-bio.jpg 1920w)
6er Packung Bio-Eier
Das Gelbe vom Bio-Ei. Qualität und
Tierwohl vereint in einem Ei.
![3x30 3x30](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/3x30-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/3x30-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/3x30.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/3x30.jpg 1920w)
3×30 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
![4er 4er](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/4er-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/4er-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/4er.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/4er.jpg 1920w)
4er Packung Freilandeier
Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.
![6x30 6x30](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6x30-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6x30-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6x30.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/6x30.jpg 1920w)
6×30 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
![9x10 9x10](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/9x10-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/9x10-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/9x10.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/9x10.jpg 1920w)
9×10 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
![18x6 bio 18x6 bio](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/18x6-bio-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/18x6-bio-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/18x6-bio.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/18x6-bio.jpg 1920w)
18×6 Bio-Eier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie mit Bio-Qualität.
![24x4 24x4](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x4-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x4-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x4.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x4.jpg 1920w)
24×4 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
![24x6 24x6](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x6-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x6-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x6.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/24x6.jpg 1920w)
24×6 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
![ostereier ostereier](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/ostereier-576x370.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/ostereier-768x494.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/ostereier.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/ostereier.jpg 1920w)
6er Packung Ostereier
Gekocht und gefärbt,
exklusiv in der Zeit vor Ostern.
![nur-das-beste-fuer-dich nur-das-beste-fuer-dich](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/nur-das-beste-fuer-dich-576x576.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/nur-das-beste-fuer-dich-768x768.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/nur-das-beste-fuer-dich.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/nur-das-beste-fuer-dich.jpg 1920w)
Nur das Beste für dich
Garantiert gentechnikfrei: Nur das Beste für unsere Hennen.
Der Futtertrog der Hennen wird jeden Tag mit frischem, regionalem Futter befüllt. Gentechnik, Tiermehl, Medikamente, leistungsfördernde Substanzen oder künstliche Farbstoffe kommen nicht in den Futtertrog der Hennen.
Uns ist es besonders wichtig, dass die Hennen ausschließlich hochwertiges Futter ohne Zusätze bekommen, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden aufrecht zu erhalten.
Kontrollierte Qualität: Gute Qualität, gute Wahl.
Um die Qualität stets aufrecht zu erhalten, werden regelmäßige Gesundheitskontrollen an den Tieren durchgeführt. Jedes einzelne Schlernhof Ei ist mittels Codes bis zum Bauernhof rückverfolgbar, an dem es gelegt wurde.
Das Bemühen um beste Qualität wird auch durch möglichst kurze Transportwege unterstützt, damit auch nur das Beste vom Ei auf den Tisch kommt!
Vom Hof direkt
ins Geschäft
Die Schlernhof-Eier werden auf Höfen aus der Nähe gelegt – wie frisch vom Nachbarn, könnte man fast sagen. Die Eier kommen ohne Umwege und so frisch wie möglich in den Handel. Die kurzen Transportwege sind schonend für die Umwelt und garantieren ein besonders frisches Rührei auf deinem täglichen Frühstückstisch.
![eier_2 eier_2](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier_2.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier_2.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier_2.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier_2.jpg 1920w)
![eier eier](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier-2-576x767.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier-2.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier-2.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/eier-2.jpg 1920w)
![zahlen zahlen](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zahlen-1-576x518.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zahlen-1-768x690.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zahlen-1.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zahlen-1.jpg 1920w)
Schlernhof in Zahlen
16
Ställe
5
Gemeinden
128.000 m²
Auslauffläche
Als Bauern setzen wir auf Qualität und regionale Produkte. Tierwohl und kurze Lieferwege sind uns besonders wichtig.
- Max Malfertheiner
![quote quote](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/quote-576x226.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/quote-768x302.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/quote-1200x472.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/quote.jpg 1920w)
Die Menschen dahinter: Unsere 6 Höfe
Die Schlernhof Genossenschaft wurde 1998 von drei Kastelruther Bauern gegründet. Jetzt hat die Genossenschaft 7 Mitglieder, die sich mit viel Sachkenntnis und Einsatz mit der Legehennenhaltung befassen und täglich bemüht sind, beste Eier zu erzeugen.
![oberstampfeterhof oberstampfeterhof](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/oberstampfeterhof-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/oberstampfeterhof-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/oberstampfeterhof.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/oberstampfeterhof.jpg 1920w)
Oberstampfeter-Hof
des Profanter Andreas
Kastelruth
![fall-in-aich-hof fall-in-aich-hof](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/fall-in-aich-hof-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/fall-in-aich-hof-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/fall-in-aich-hof.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/fall-in-aich-hof.jpg 1920w)
Fall in Aich Hof
des Gafriller Georg
Barbian
![stoflerhof stoflerhof](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/stoflerhof-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/stoflerhof-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/stoflerhof.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/stoflerhof.jpg 1920w)
Stoflerhof
des Gruber Andreas
Villanders
![obermalid obermalid](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/obermalid-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/obermalid-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/obermalid.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/obermalid.jpg 1920w)
Obermalid
des Malfertheiner Max
Kastelruth
![vierzentagerhof vierzentagerhof](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/vierzentagerhof-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/vierzentagerhof-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/vierzentagerhof.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/vierzentagerhof.jpg 1920w)
Vierzehntagerhof
des Mulser Valentin
Seis am Schlern
![zoarhof zoarhof](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zoarhof-576x364.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zoarhof-768x485.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zoarhof.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/zoarhof.jpg 1920w)
Zoarhof
des Federer Ernst
Völser Aicha
![horeca horeca](https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/horeca-576x576.jpg 480w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/horeca-768x768.jpg 768w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/horeca.jpg 1200w, https://www.schlernhof.com/wp-content/uploads/horeca.jpg 1920w)
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Rezeptideen
Passend zur Saison
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Hefezopf
Das beste Hefezopf-Grundrezept: locker, fluffig, saftig – wie von Oma gebacken.
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Spargel mit Bozner Sauce
Die Südtiroler schwören darauf: am besten schmeckt der Spargel mit Bozner Sauce.
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Eierlikör
Der Eierlikör selbstgemacht ist ein cremiger, süßer Likör der auch als Digestif gereicht werden kann.
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Speckknödel
Eine runde Köstlichkeit: der Südtiroler Speckknödel!
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Buchteln mit Vanillesauce
Eine süße Leckerei aus Hefeteig, gefüllt mit hausgemachter Aprikosenmarmelade.