Freilandeier
von Südtiroler Bergbauern.
Je glücklicher die Henne, desto besser das Ei.
Bei uns richtet sich alle Arbeit nach dem Leitspruch „Gute Eier von glücklichen Hennen.“ Besonders die artgerechte Tierhaltung wird bei uns großgeschrieben, denn umso glücklicher die Henne, desto besser das Ei.
Unsere Legehennen genießen mit etwa 300 Sonnentagen im Jahr, viel sonnigen Auslauf inmitten der Alpen Südtirols. Im Stall haben sie reichlich Platz zum Ausruhen und dürfen sich nach Lust und Laune wohltuende Sandbäder gönnen und ein Leben in Frischluft verbringen.
Die Höfe, auf denen sie leben, befinden sich direkt unter dem Wahrzeichen ihrer Heimat, dem Schlern. Umgeben von den prächtigen Dolomiten, leben unsere Legehennen dort, wo manch einer Urlaub macht.
Das sind nur einige Gründe, warum die Hennen in ihrem Element sind, hochwertige Eier zu legen, die dem Südtiroler Qualitätszeichen entsprechen.
Unsere Produkte
6er Packung Freilandeier
Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.
10er Packung Freilandeier
Kleine Eier von jungen Legehennen.
6er Packung Bio-Eier
Das Gelbe vom Bio-Ei. Qualität und
Tierwohl vereint in einem Ei.
3×30 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
4er Packung Freilandeier
Gelegt von unseren glücklichen Hennen, jeden Tag.
6×30 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
9×10 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
18×6 Bio-Eier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie mit Bio-Qualität.
24×4 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
24×6 Freilandeier
Für Großverbraucher in der Hotellerie und Gastronomie.
6er Packung Ostereier
Gekocht und gefärbt,
exklusiv in der Zeit vor Ostern.
Nur das Beste für dich
Garantiert gentechnikfrei: Nur das Beste für unsere Hennen.
Der Futtertrog der Hennen wird jeden Tag mit frischem, regionalem Futter befüllt. Gentechnik, Tiermehl, Medikamente, leistungsfördernde Substanzen oder künstliche Farbstoffe kommen nicht in den Futtertrog der Hennen.
Uns ist es besonders wichtig, dass die Hennen ausschließlich hochwertiges Futter ohne Zusätze bekommen, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden aufrecht zu erhalten.
Kontrollierte Qualität: Gute Qualität, gute Wahl.
Um die Qualität stets aufrecht zu erhalten, werden regelmäßige Gesundheitskontrollen an den Tieren durchgeführt. Jedes einzelne Schlernhof Ei ist mittels Codes bis zum Bauernhof rückverfolgbar, an dem es gelegt wurde.
Das Bemühen um beste Qualität wird auch durch möglichst kurze Transportwege unterstützt, damit auch nur das Beste vom Ei auf den Tisch kommt!
Tiergerechte
Freilandhaltung
Garantiert
gentechnikfrei
Kontrollierte
Qualität
Frische aus
der Nähe
Vom Hof direkt
ins Geschäft
Die Schlernhof-Eier werden auf Höfen aus der Nähe gelegt – wie frisch vom Nachbarn, könnte man fast sagen. Die Eier kommen ohne Umwege und so frisch wie möglich in den Handel. Die kurzen Transportwege sind schonend für die Umwelt und garantieren ein besonders frisches Rührei auf deinem täglichen Frühstückstisch.
Schlernhof in Zahlen
16
Ställe
5
Gemeinden
128.000 m²
Auslauffläche
Als Bauern setzen wir auf Qualität und regionale Produkte. Tierwohl und kurze Lieferwege sind uns besonders wichtig.
- Max Malfertheiner
Die Menschen dahinter: Unsere 6 Höfe
Die Schlernhof Genossenschaft wurde 1998 von drei Kastelruther Bauern gegründet. Jetzt hat die Genossenschaft 7 Mitglieder, die sich mit viel Sachkenntnis und Einsatz mit der Legehennenhaltung befassen und täglich bemüht sind, beste Eier zu erzeugen.
Oberstampfeter-Hof
des Profanter Andreas
Kastelruth
Fall in Aich Hof
des Gafriller Georg
Barbian
Stoflerhof
des Gruber Andreas
Villanders
Obermalid
des Malfertheiner Max
Kastelruth
Vierzehntagerhof
des Mulser Valentin
Seis am Schlern
Zoarhof
des Federer Ernst
Völser Aicha
Du bist im Horeca-Bereich tätig und suchst nach den besten Eiern?
Beste Eier – beste Qualität. Auch für deine Gäste!
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Rezeptideen
Passend zur Saison
Hefezopf
Das beste Hefezopf-Grundrezept: locker, fluffig, saftig – wie von Oma gebacken.
Spargel mit Bozner Sauce
Die Südtiroler schwören darauf: am besten schmeckt der Spargel mit Bozner Sauce.
Eierlikör
Der Eierlikör selbstgemacht ist ein cremiger, süßer Likör der auch als Digestif gereicht werden kann.
Speckknödel
Eine runde Köstlichkeit: der Südtiroler Speckknödel!
Buchteln mit Vanillesauce
Eine süße Leckerei aus Hefeteig, gefüllt mit hausgemachter Aprikosenmarmelade.